Ingrédients:
- 400 ml de pois cuits
- 400 ml de tomates coupées en dés ( ou une boite de tomates en conserve en gardant seulement 400 ml )
- 1 1/2 c. à soupe de tahini ( beurre de sésame ) ou beurre d’amande
- 1 c.à thé de poudre chili ( ou paprika)
- 3 à 4 gousses d’ail
Mise en oeuvre
Cuisson des pois: tremper les pois environ douze heures et cuire ceux-ci environ 1/2 heures avec 1 c. à soupe de soda, vérifier la tendreté des pois afin d’en conserver un léger croquant en bouche.
Émincé l’ail et faire revenir dans huile tournesol 1 à 2 minutes ajouter tout les items . Mélanger délicatement à quelques reprises durant 4 à 5 minutes ( si les tomates sont de conserve 3 minutes suffiront
servir sur du riz ou pâtes ou quinoa ou millet ou sarrasin.