Ingrédients:
  • 400 ml de pois cuits
  • 400 ml de tomates coupées en dés  ( ou une boite de tomates en conserve en  gardant seulement 400 ml  )
  • 1 1/2 c. à soupe de tahini  ( beurre de sésame ) ou beurre d’amande
  • 1 c.à thé de poudre chili  ( ou paprika)
  • 3 à 4  gousses d’ail
Mise en oeuvre
 
Cuisson des pois: tremper les pois  environ douze heures  et cuire ceux-ci environ 1/2 heures  avec 1 c. à soupe de soda,  vérifier la tendreté des pois afin d’en conserver un léger croquant en bouche.
Émincé l’ail et faire revenir dans huile tournesol 1 à 2 minutes ajouter  tout les items . Mélanger délicatement  à quelques reprises  durant 4 à 5 minutes ( si les tomates sont de conserve 3 minutes suffiront
​servir sur du riz ou pâtes ou quinoa  ou millet ou sarrasin.