Cette vinaigrette classique, préparée avec notre huile de tournesol oléique bio, accompagne on ne peut mieux la salade grecque faite de tomates fraiches, de morceaux de concombres et de fromage feta. Profitez-en pour découvrir un feta du Québec!
Portion : 180 ml (¾ tasse)
Préparation : 5 minutes
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) d’huile de tournesol oléique bio LE PRÉ RIEUR
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de vin rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 2 ml (½ c. à thé) de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail broyées*
Préparation
Fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer au goût.
Note : la vinaigrette se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.
* Pour broyer l’ail, utiliser un presse-ail. Si vous n’en avez pas, hacher finement l’ail et l’écraser contre la planche à découper à l’aide du plat du couteau puis hacher de nouveau. Recommencer jusqu’à l’obtention d’une pâte grossière.