Découvrez une vinaigrette à la texture onctueuse grâce à l’ajout de beurre de tahini, au goût vif et légèrement épicé de citron, de cumin et de curcuma, le tout dans une belle robe jaune or. De quoi ajouter du goût et de la couleur dans votre assiette!

Portion : 250 ml (1 tasse)
Préparation : 5 minutes

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) d’huile de tournesol oléique bio LE PRÉ RIEUR
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 2 ml (½ c. à thé) de cumin
  • 2 ml (½ c. à thé) de curcuma

Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût.

Note : la vinaigrette se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.