CARRÉ AU POIS

CARRÉ AU POIS

Ingrédients: 250 ML de pois jaunes Pré Rieur 100 ml de flocons d’agar  (algue gélifiante )  ou  gélatine  une enveloppe 1  carotte en morceaux 1 oignon  coupé    1 feuille de laurier 1/2  c. à thé ou plus  de paprika 1  bout d’algue ou 1 c. à thé d’algue en poudre 2...
CRÊPES AUX BLEUETS

CRÊPES AUX BLEUETS

Pour 5 crêpes INGRÉDIENTS 190 ml (3/4 tasse) farine de pois jaune LE PRÉ RIEUR 190 ml (3/4 tasse) farine de blé, d’avoine ou de sarrasin 10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte 1 œuf 250 ml (1 tasse) lait, ou plus si nécessaire 2 ml (1/2 c. à thé) sel 15 ml (1 c. à soupe)...
CRÊPES SUCRÉES

CRÊPES SUCRÉES

Ingrédients: 3/4 tasse  farine de pois jaune Pré  Rieur 3/4 de  tasse farine blanche 2 oeufs 1/2 c.à thé de sel 1/4 de tasse sirop érable 2 pincée de muscade ou cannelle  cuire avec un peu d’huile pour éviter que la crêpe n’adhère.   Garnir vos crêpes de fruits et en...
HOUMOUS

HOUMOUS

Ingrédients: 2 tasse de pois cuits 1 à 2 gousses d’ail 1/2 tasse de tahini  (beurre de sésame) le jus d’un citron environ 1 1/2 c.à soupe pincée de sel<cumin moulu une pincée de cayenne  persil ciselé  au gout environ 2 c. à soupe  d’huile de tournesol du Pré Rieur...
PAIN OU MUFFINS ALLÉGÉS AUX BANANES

PAIN OU MUFFINS ALLÉGÉS AUX BANANES

Un pain moins riche en sucre, très riche en nutriments de qualité. INGRÉDIENTS 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature ou à la vanille 2 bananes mures écrasées 60 ml (1/4 tasse) pépites de chocolat ou noix de Grenoble au goût DANS UN BOL A — MÉLANGER ET RÉSERVER 1Œuf 85 ml...