par Ricardo Visbal | Sep 12, 2020 | Lunchs et plats principaux
Ce repas végétarien sans prétention est très simple à préparer, surtout si vous avez des pois déjà cuits sous la main. Nous vous proposons une version « fusion », avec du tahini et une pointe de chili, mais ce serait tout aussi bon avec une sauce au cari et lait de...
par Ricardo Visbal | Sep 10, 2020 | Recettes, Vinaigrettes et marinades
Cette belle salade d’été colorée et rafraîchissante est tout aussi délicieuse en entrée qu’en accompagnement. Sa vinaigrette est tellement savoureuse que nous parions qu’elle deviendra une de vos chouchous pour garnir n’importe quelle salade. Portions : 4Préparation :...
par Ricardo Visbal | Sep 8, 2020 | Recettes, Vinaigrettes et marinades
Cette vinaigrette au goût riche est particulièrement bonne sur une verdure assez goûteuse, comme des épinards ou de la roquette. Elle peut aussi servir de marinade pour de la viande ou un poisson, et comme base pour un sauté aux saveurs asiatiques. Portion : 125 ml (½...
par Ricardo Visbal | Sep 8, 2020 | Brunch et déjeuner, Coups de coeur
On a nommé ces crêpes « passe-partout » puisqu’elles se marient aussi bien avec une garniture sucrée que salée. Que vous y ajoutiez du sirop d’érable et des fruits ou bien des œufs brouillés, du jambon et du fromage, elles s’adaptent à tout! Portion : 8 grandes...
par Ricardo Visbal | Sep 8, 2020 | Collations et desserts, Coups de coeur, Entrées et accompagnements
Préparé avec nos pois jaunes entiers biologiques, cet houmous est une version « d’ici » de l’houmous traditionnel aux pois chiches. Petit truc pour pouvoir en préparer rapidement et en tout temps : cuisez d’avance vos pois et congelez-les jusqu’à utilisation. Portions...
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